Часто чую як лікарі забороняють народу солодке, каву, алкоголь за різних болячок, мовляв це все від лукавого🙂 Давайте розберемося, що з цього списку від лукавого, а що ні і чому:
Почнемо з солодкого, тобто швидкі вуглеводи, це найпростіше джерело енергії для клітин тіла. Якщо немає метаболічних хвороб, де висока глюкоза (періодично більше 5.5 ммоль/л в сироватці), то солодке можна хоч кожен день.
При низькій глюкозі в сироватці (~ менше 4 ммоль/л) солодке навіть стає ліками. Наприклад симптоми низької глюкози це спонтанна втрата свідомості (у худеньких дівчат буває зазвичай), часті кошмари і пробудження вночі з відчуттям голоду.
Також додам, що потрібно уникати фруктози в чистому вигляді, вона веде до ожиріння печінки (наприклад лабораторним щурам створюють таку патологію через годування порошком фруктози).
Говорячи про каву, користь тут у такому - мелена кава вранці є чудовим засобом для посилення перистальтики кишечника.
Що це? це скорочення м'язів навколо кишок для прискореного проходження вмісту. Якщо вранці комбінувати каву з чимось жирним (наприклад французький сніданок - булка з маслом 🙂) то крім перистальтики можна посилити жовчовиділення. Ці два процеси сприяють виведенню "відходів", зокрема допомагають дезінтоксикації (щоправда, тут є виняток для людей із синдромом Жильбера).
Також частки кавового зерна всередині кишківника є чудовим "будиночком" для корисних бактерій, тобто пребіотиком. Тому важливо пити мелену каву, не розчинну!
Ще слід пам'ятати, що під час виробництва кави її обробляють усіляким хімлом! Тому переваги слід віддавати "мажорним" маркам кави.
Ну а про кофеїн у каві ви і без мене знаєте, що це стимулятор і багато не можна інакше смиканим будеш🙂
Як підсумок, можлива шкода тільки в кофеїні і в хімічній обробці при виробництві.
Тепер найцікавіше 🤪 Алкоголь. Відразу кажу об'єктивної користі тут немає. Ви напевно знаєте, що етиловий спирт змиває жир, всі напевно мили вікна подібним за дією засобом і бачили, як це відбувається 🙂
Так ось, кожна клітина нашого організму має на поверхні жири (ліпіди), причому досить багато. Під час вживання алкоголю поверхні клітин розчиняються, і закрита структура клітини порушується, в неї починають потрапляти ті речовини, що не повинні потрапляти в нормі. Причому це відбувається у всіх тканинах (судинорозширювальний ефект теж звідси).
Але найцікавіші процеси відбуваються в головному мозку. Алкоголь знімає ліпідний шар з мембрани нейронів, так само як деякі дівчата під ним знімають із себе одяг 😁
Як результат у тіла нейронів потрапляють всілякі нейромедіатори, які контролюють нашу поведінку. При маленьких дозах алкоголю це дофамін (грубо кажучи, відчуття мотивації), серотонін (грубо кажучи відчуття радості і щастя), при великих дозах це ГАМК або гамма-аміномасляна кислота (загальмованість).
Ну і все це дає той самий кайф заради якого народ випиває або не дай бог бухає 🙂 Кайф це, звісно, зрідка добре, АЛЕ при цьому пошкоджується ядро клітин і ДНК у ньому теж. Тобто люди, які часто випивають, створюють собі мутації в ДНК.
Як підсумок, алкоголь шкідливий, пошкоджує клітини і ДНК, але навряд чи ця інформація змусить когось повністю відмовитися від нього 😉
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21894674/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24698543/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35057580/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32575704/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24325083/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3526990/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8736996/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32132710/
