Іноді гортаю інстаграм і бачу як глибоко помиляються люди у питаннях свого здоров'я та супутніх продуктів. Викрию в прикладі, як нам впарюють нібито необхідні добавки вітаміни всілякі блогери-«тілесні терапевти» та інші неучі цього сучасного світу.
Почнемо з того, що бачу найчастіше – пептиди Колагена
На ютюбе\інстаграмі панночки блогери впарюють цю добавку із завидною сталістю. Більше того, такою рекламою грішать лікарі. І це саме та історія де навіть дослідження брешуть для бізнесу!
Давайте розберемося, чи є ефект від пептидів колагену при вживанні, а також чи варто купувати їх за ціну, що задають виробники.
Спочатку поясню що таке пептиди колагену. Для людини незнайомої з біохімією це порошок, що покращує шкіру, тому що в шкірі багато колагену
Але насправді все мега складно, про що я вже писав у пості «Корисний антибіотик». Нагадаю вам, що наші тканини складаються із клітин між якими може бути позаклітинний матрикс. Клітини бувають різні, можна сказати, що у кожної лінії клітин своя професія в одному великому місті під назвою «тіло»
У контексті цієї посади нас цікавить лінія клітин під назвою фібробласти. Саме ці клітини насамперед створюють такі білки як колаген та еластин. Тобто. кількість колагену та еластину залежить тільки від роботи цих клітин, запам'ятайте це.
Що таке колаген? І для візуально відмінної шкіри еластин не менш важливий за колаген, але про нього блогери просто не знають
За примітивною аналогією з будівництвом, колаген - щось на зразок цегли для наших тканин, а якщо замінити в цій аналогії цемент на еластичний клей, то цей клей - еластин Т.е колаген більше відповідає за створення міцної структури позаклітинного матриксу, а еластин надає еластичності цій структурі.
Далее, что такое пептиды спросите вы?
Это части белка. Т.е если взять любой белок или тот же коллаген и подвергнуть действию кислот\ферментов, то этот белок (его сложная структура) распадется на мелкие части, на пептиды, молекулы которых уже меньше по размеру и могут обладать какой-то функциональностью в теле. Вообще-то этот процесс происходит в ЖКТ каждый раз когда мы кушаем белковую пищу
Т.е если мы едим мясо, которое есть мышцами животных (а это и коллаген и эластин и еще куча других белков), то после прохождения ЖКТ мы получаем целую кучу пептидов, причем не только пептидов коллагена. И это естественный процесс в ЖКТ взрослого человека.
И так, мы покушали мяса, получили пептиды в ЖКТ, но будет ли от наша кожа лучше? Далеко не факт. Так как все зависит от нашего метаболизма и от других компонентов что мы получаем с пищей. Например синтез коллагена зависит энергетического статуса клеток (смотри пост о похудении), от витамина Ц, ионов меди, от анаболических гормонов и еще от много чего.
Именно об этом я писал в посте «О наборе веса и метаболизме». Например вам хватает пептидов из белков, что вы кушаете, но не хватает витамина ц – как итог ваши пептиды «осядут» не в коже.
Але навіть якщо ви здорові і у вас чудовий метаболізм, то отримання готових пептидів через пероральний прийом це неприродно Це природно тільки для немовлят що отримують їжу з молоком, але не для дорослих ШКТ яких пристосувалося до розщеплення їжі на пептиди та інші молекули.
Да, может быть временный эффект улучшения качества кожи, НО например из-за этого можно получить рецидив герпеса, потому что пептиды которые минуют ЖКТ сразу попадают в кровь являются «кирпичиками» не только для внеклеточного матрикса, а и для вирусов (кэйс репорт внизу по ссылке). Об этом вообще мало кто думает
Ну и последнее, цена. Тут все очевидно для меня. банка пептидов на 200 гр стоит примерно 20 баксов. На эти деньги в моей стране я могу купить 2 кг говядины, это примерно 400 гр белка из которых в ЖКТ выйдут всевозможные пептиды: от пептидов коллагена до пептидов из клеток крови животного (вдумайтесь как страдает организм веганов не получая этого добра).
Поэтому не ведитесь на рекламу, а вместо пептидов коллагена, протеинов, bcaa лучше кушайте разное мясо и следите за вашим метаболизмом 
Ссылки на исследования:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31411379/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14127578/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33457029/
