Порой листаю инстаграм и вижу как глубоко заблуждаются люди в вопросах своего здоровья и сопутствующих продуктов. Разоблачу в примере, как нам впаривают якобы необходимые добавки\витамины всевозможные блогеры-«телесные терапевты» и другие неучи этого современного мира.
Начнем с того что вижу чаще всего – пептиды Коллагена🙂 На ютюбе\инстаграме барышни блогеры впаривают эту добавку с завидным постоянством. Более того, такой рекламой грешат врачи. И это именно та история где даже исследования врут в угоду бизнесу!
Давайте разберемся, есть ли эффект от пептидов коллагена при приеме внутрь, а также стоит ли покупать их за цену что задают производители.
Для начала объясню что такое пептиды коллагена. Для человека незнакомого с биохимией это порошок что улучшает кожу, потому что в коже много коллагена 🙂
Но в реальности все мега сложно, о чем я уже писал в посте «Полезный антибиотик».
Напомню вам, что наши ткани состоят из клеток между которыми может быть внеклеточный матрикс. Клетки бывают разные, можно сказать что у каждой линии клеток своя профессия в одном большом городе под названием «тело» 🧐
В контексте этого поста нас интересует линия клеток под названием фибробласты. Именно эти клетки в первую очередь создают такие белки как коллаген и эластин.
Т.е. количество коллагена и эластина зависит только от работы этих клеток, запомните это.
Что такое коллаген?
По примитивной аналогии со строительством, коллаген — что-то вроде кирпичей для наших тканей, а если заменить в этой аналогии цемент на эластичный клей, то этот клей — эластин 🙂 Т.е коллаген больше отвечает за создание прочной структуры внеклеточного матрикса, а эластин придает эластичности этой структуре. И для визуально отличной кожи эластин не менее важен чем коллаген, но о нем блогеры просто не знают😄
Далее, что такое пептиды спросите вы?
Это части белка. Т.е если взять любой белок или тот же коллаген и подвергнуть действию кислот\ферментов, то этот белок (его сложная структура) распадется на мелкие части, на пептиды, молекулы которых уже меньше по размеру и могут обладать какой-то функциональностью в теле. Вообще-то этот процесс происходит в ЖКТ каждый раз когда мы кушаем белковую пищу 🧐
Т.е если мы едим мясо, которое есть мышцами животных (а это и коллаген и эластин и еще куча других белков), то после прохождения ЖКТ мы получаем целую кучу пептидов, причем не только пептидов коллагена. И это естественный процесс в ЖКТ взрослого человека.
И так, мы покушали мяса, получили пептиды в ЖКТ, но будет ли от наша кожа лучше? Далеко не факт. Так как все зависит от нашего метаболизма и от других компонентов что мы получаем с пищей. Например синтез коллагена зависит энергетического статуса клеток (смотри пост о похудении), от витамина Ц, ионов меди, от анаболических гормонов и еще от много чего.
Именно об этом я писал в посте «О наборе веса и метаболизме». Например вам хватает пептидов из белков, что вы кушаете, но не хватает витамина ц – как итог ваши пептиды «осядут» не в коже.
Но даже если вы здоровы и у вас отличный метаболизм, то получения готовых пептидов через пероральный прием это противоестественно 🙂 Это естественно только для грудных детей что получают пищу с молоком, но не для взрослых ЖКТ которых приспособился к расщеплению пищи на пептиды и другие молекулы.
Да, может быть временный эффект улучшения качества кожи, НО например из-за этого можно получить рецидив герпеса, потому что пептиды которые минуют ЖКТ сразу попадают в кровь являются «кирпичиками» не только для внеклеточного матрикса, а и для вирусов (кэйс репорт внизу по ссылке). Об этом вообще мало кто думает 🙂
Ну и последнее, цена. Тут все очевидно для меня. банка пептидов на 200 гр стоит примерно 20 баксов. На эти деньги в моей стране я могу купить 2 кг говядины, это примерно 400 гр белка из которых в ЖКТ выйдут всевозможные пептиды: от пептидов коллагена до пептидов из клеток крови животного (вдумайтесь как страдает организм веганов не получая этого добра).
Поэтому не ведитесь на рекламу, а вместо пептидов коллагена, протеинов, bcaa лучше кушайте разное мясо и следите за вашим метаболизмом 😉
Ссылки на исследования:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31411379/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14127578/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33457029/
