Лу Ци (Lu Qi) з Університету Тулейна з колегами провів обсерваційне дослідження та з'ясував, що вживання кави в ранковий час пов'язане з нижчою смертністю від усіх причин та серцево-судинних захворювань. В аналіз увійшли 40725 дорослих учасників американського національного опитування NHANES з 1999 по 2018 рік і 1436 досліджень Women's and Men's Lifestyle Validation Study, для яких були дані щодо переваг вживання кави і смертності. Середній період спостереження за учасниками становив 9,8 року. Результати опубліковані в European Heart Journal.
За час спостереження сталося 4295 смертей від усіх причин, 1268 від серцево-судинних і 934 від онкологічних захворювань. После введения поправок на сопутствующие факторы выяснилось, что употребление кофе по утрам значимо связано со сниженным риском смерти от всех причин: среднее отношение рисков (HR) 0,84 (95-процентный доверительный интервал 0,74–0,95), и особенно — от сердечно-сосудистых (HR 0,69; 95-процентный доверительный интервал 0,55-0,87). При цьому ризик мав тенденцію бути тим нижчим, чим більше кави випивали учасники.
