Часто слышу как врачи запрещают народу сладкое, кофе, алкоголь при разных болячках, мол это все от лукавого🙂 Давайте разберемся что из этого списка от лукавого а что нет и почему :
Начнем со сладкого, т.е. быстрые углеводы, это самый простой источник энергии для клеток тела. Если нет метаболических болезней где высокая глюкоза (периодически больше 5.5 ммоль/л в сыворотке) то сладкое можно хоть каждый день.
При низкой глюкозе в сыворотке ( ~ меньше 4 ммоль/л) сладкое даже стает лекарством. Например симптомы низкой глюкозы это спонтанная потеря сознания (у худеньких девушек бывает обычно), частые кошмары и пробуждение ночью с ощущением голода.
Также добавлю что нужно избегать фруктозы в чистом виде, она ведет к ожирению печени (например лабораторным крысам создают такую патологию через кормление порошком фруктозы).
Говоря о кофе, польза тут в следующем — молотый кофе по утрам является отличным средством для усиления перистальтики кишечника.
Что это? это сокращение мышц вокруг кишок для ускоренного прохождения содержимого. Если утром комбинировать кофе с чем-то жирным (например французский завтрак — булка с маслом 🙂) то кроме перистальтики можно усилить желчеотделение. Эти два процесса способствуют выведению “отходов”, в частности помогают дезинтоксикации (правда тут есть исключение для людей с синдромом Жильбера).
Также частицы кофейного зерна внутри кишечника являются отличным “домиком” для полезных бактерий, т.е пребиотиком. Поэтому важно пить молотый кофе, не растворимый!
Еще следует помнить что при производстве кофе его обрабатывают всяким химлом! Поэтому предпочтения следует отдавать “мажорным” маркам кофе.
Ну а за кофеин в кофе вы и без меня знаете, что это стимулятор и много нельзя иначе дерганым будешь🙂
Как итог, возможный вред только в кофеине и в химической обработке при производстве.
Теперь самое интересное 🤪 Алкоголь. Сразу говорю объективной пользы тут нет. Вы наверное знаете, что этиловый спирт смывает жир, все наверное мыли окна подобным по действию средством и видели как это происходит 🙂
Так вот, каждая клетка нашего организма имеет на поверхности жиры (липиды), причем довольно много. При употреблении алкоголя поверхности клеток растворяются, и закрытая структура клетки нарушается, в нее начинают попадать те вещества что не должны попадать в норме. Причем это происходит во всех тканях (сосудорасширяющий эффект тоже отсюда).
Но самые интересные процессы происходят в головном мозге. Алкоголь снимает липидный слой из мембраны нейронов, точно также как некоторые девушки под ним снимают с себя одежду 😁
Как результат в тела нейронов попадают всевозможные нейромедиаторы которые контролируют наше поведение. При маленьких дозах алкоголя это дофамин (грубо говоря, ощущение мотивации), серотонин (грубо говоря ощущение радости и счастья), при больших дозах это ГАМК или гамма-аминомасляная кислота (заторможенность).
Ну и все это дает тот самый кайф ради которого народ выпивает или не дай бог бухает 🙂 Кайф это конечно изредка хорошо, НО при этом повреждается ядро клеток и ДНК в нем тоже. Т.е люди которые часто выпивают создают себе мутации в ДНК.
Как итог, алкоголь вредно, повреждает клетки и ДНК, но вряд ли эта информация заставит кого-то полностью отказаться от него 😉
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21894674/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24698543/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35057580/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32575704/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24325083/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3526990/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8736996/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32132710/
