Заголовок довольно банальный, однако многие люди и даже «псевдоспециалисты» до сих пор не понимают основополагающих правил нашего метаболизма, тем самым вредя себе особым рационом питания, или например глупыми тренировками.
И так, все мы слышали, что если кушать много калорийной пищи то можно набрать вес. Давайте сначала выясним что такое калорийность еды. Это количество энергии которое получает наш организм при биохимической обработке этой еды. Чтоб понять суть калорийности не физикам достаточно представить как горят два вещества одинаковой массы\объема, например спирт и дизельное топливо (солярка), которое из них даст больше тепла? Тот кто хоть раз видел такое горение, сразу ответит — дизельное топливо. Т. е. его калорийность выше (~ 10300 кКал/л., против этилового спирта ~ 7000 ккал/л) Вот и с едой так, одни продукты дают много тепла\энергии другие меньше. Выяснили.
Теперь представим ситуацию условного человека, что постоянно ест много калорийных продуктов, будет ли он повышать вес своего тела? На этот вопрос фитнес тренера поголовно отвечают — «да, в таких условиях всегда будет толстеть»
Я же отвечу — не факт 🙂 Человек будет повышать свой вес только на вес еды, что вошла в его ЖКТ. А вот будет ли увеличиваться вес его жировой ткани, мышечной ткани и других тканей уже очень зависит от процессов его индивидуального метаболизма. У всех вас наверное есть знакомый\знакомая что кушает все подряд и не толстеет. Вот теперь я расскажу почему так происходит.
Дело в том что «топливо» которое поступает в организм в виде еды у каждого человека по-разному «обрабатывается» для получения энергии. Причем могут быть как безопасные генетические расклады, так и патологические. Приведу самые популярные варианты патологий:
1️⃣ У человека низка кислотность в желудке, как итог реакции расщепления белка замедляются (для таких реакций нужна кислая среда с определенным pH) Обычно у таких людей плохой аппетит и отвращение к мясу. Еще некоторые индивиды под влиянием долбоебов из интернетов начинают думать что это знак стать веганом..
2️⃣ У человека неправильно работает ЖКТ, например уменьшается количество энзимов/бактерий для расщепления белков на пептиды, жиров на жирные кислоты, углеводы на глюкозу.
3️⃣ У человека проблемы с анаболическими гормонами. Например пропала секреция гормона роста, низкий уровень инсулина, низкий уровень андрогенов или эстрогенов.
💡💡💡
При всех этих раскладах, сколько бы Вы не ели калорийной пищи — набрать вес не выйдет! Потому что пища не пройдет все нужные этапы биохимической обработки для получения энергии.
Более того, если вы при этом еще добавите физические нагрузки (аля сходите в качалку к тренеру что окончил курсы тренеров:) ) то Вы еще больше навредите своему телу! Тело будет испытывать глубокий дефицит энергии которую вы потратили на упражнения но не можете полноценно восстановить приемами пищи.
Поэтому, если у вас годами не выходит набрать вес, а именно вес мышечной ткани (так как набрать вес жировой ткани это не польза 🙂 ), в первую очередь обследуйте свое тело на наличие вышеописанных проблем у толковых специалистов, или разберитесь в этом самостоятельно. И только после решения проблем нагружайте свое тело едой и физ. нагрузками.
