Czasami przeglądam Instagram i widzę, jak głęboko ludzie mylą się w kwestii zdrowia i powiązanych z nim produktów. Ujawnię na przykładzie, jak wszelkiego rodzaju blogerzy – „terapeuci ciała” i inni ignoranci współczesnego świata – wciskają nam rzekomo niezbędne suplementy/witaminy.
Zacznijmy od tego, co widzę najczęściej – peptydów kolagenowych
. Młodzi blogerzy na YouTube/Instagramie zachwalają ten suplement z godną pozazdroszczenia konsekwencją. Co więcej, lekarze mylą się z taką reklamą. I to jest właśnie historia, w której nawet badania okazują się kłamstwem w biznesie!
Sprawdźmy, czy peptydy kolagenowe rzeczywiście działają w formie doustnej i czy warto je kupić w cenie proponowanej przez producentów.
Na początek wyjaśnię, czym są peptydy kolagenowe. Dla osoby niezaznajomionej z biochemią, to proszek, który poprawia stan skóry, ponieważ skóra ma dużo kolagenu.
Ale w rzeczywistości wszystko jest bardzo skomplikowane, o czym pisałam już w poście „Przydatny antybiotyk”. Przypomnę, że nasze tkanki składają się z komórek, pomiędzy którymi może znajdować się macierz pozakomórkowa. Komórki są różne, można powiedzieć, że każda linia komórkowa ma swoją własną profesję w jednym dużym mieście zwanym „ciałem”.
W kontekście tego posta interesuje nas linia komórkowa zwana fibroblastami. To właśnie te komórki wytwarzają przede wszystkim takie białka, jak kolagen i elastyna. Ilość kolagenu i elastyny zależy wyłącznie od pracy tych komórek, pamiętaj o tym.
Czym jest kolagen? Zgodnie z prymitywną analogią z budownictwem, kolagen jest dla naszych tkanek czymś w rodzaju cegieł, a jeśli w tej analogii cement zostanie zastąpiony klejem elastycznym, to tym klejem będzie elastyna. Oznacza to, że kolagen jest bardziej odpowiedzialny za tworzenie mocnej struktury macierzy zewnątrzkomórkowej, a elastyna nadaje tej strukturze elastyczność. A dla pięknej skóry elastyna jest nie mniej ważna niż kolagen, ale blogerzy po prostu o tym nie wiedzą.
Далее, что такое пептиды спросите вы?
Это части белка. Т.е если взять любой белок или тот же коллаген и подвергнуть действию кислот\ферментов, то этот белок (его сложная структура) распадется на мелкие части, на пептиды, молекулы которых уже меньше по размеру и могут обладать какой-то функциональностью в теле. Вообще-то этот процесс происходит в ЖКТ каждый раз когда мы кушаем белковую пищу
Т.е если мы едим мясо, которое есть мышцами животных (а это и коллаген и эластин и еще куча других белков), то после прохождения ЖКТ мы получаем целую кучу пептидов, причем не только пептидов коллагена. И это естественный процесс в ЖКТ взрослого человека.
И так, мы покушали мяса, получили пептиды в ЖКТ, но будет ли от наша кожа лучше? Далеко не факт. Так как все зависит от нашего метаболизма и от других компонентов что мы получаем с пищей. Например синтез коллагена зависит энергетического статуса клеток (смотри пост о похудении), от витамина Ц, ионов меди, от анаболических гормонов и еще от много чего.
Именно об этом я писал в посте «О наборе веса и метаболизме». Например вам хватает пептидов из белков, что вы кушаете, но не хватает витамина ц – как итог ваши пептиды «осядут» не в коже.
Но даже если вы здоровы и у вас отличный метаболизм, то получения готовых пептидов через пероральный прием это противоестественно Это естественно только для грудных детей что получают пищу с молоком, но не для взрослых ЖКТ которых приспособился к расщеплению пищи на пептиды и другие молекулы.
Да, может быть временный эффект улучшения качества кожи, НО например из-за этого можно получить рецидив герпеса, потому что пептиды которые минуют ЖКТ сразу попадают в кровь являются «кирпичиками» не только для внеклеточного матрикса, а и для вирусов (кэйс репорт внизу по ссылке). Об этом вообще мало кто думает
Ну и последнее, цена. Тут все очевидно для меня. банка пептидов на 200 гр стоит примерно 20 баксов. На эти деньги в моей стране я могу купить 2 кг говядины, это примерно 400 гр белка из которых в ЖКТ выйдут всевозможные пептиды: от пептидов коллагена до пептидов из клеток крови животного (вдумайтесь как страдает организм веганов не получая этого добра).
Поэтому не ведитесь на рекламу, а вместо пептидов коллагена, протеинов, bcaa лучше кушайте разное мясо и следите за вашим метаболизмом 
Ссылки на исследования:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31411379/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14127578/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33457029/
