Ser tête de moine zwinął się w kwiaty wskutek tarcia
Francuscy fizycy badali mechanizmy odpowiedzialne za formowanie się kwiatów w serze tête de Moine podczas jego podawania, zdrapując cienką warstwę zewnętrzną. Głównym czynnikiem wpływającym na zmianę metryk przestrzennych był współczynnik tarcia…