Amerykańscy naukowcy eksperymentalnie potwierdzili, że dla osób z celiakią pocałunki z partnerami, którzy wcześniej spożywali produkty zawierające gluten, są bezpieczne. Wyniki badań zostały zaprezentowane na spotkaniu poświęconym chorobom układu pokarmowego DDW 2025 (praca magisterska Mo1242) i znajdują się w komunikacie prasowym z wydarzenia.
Celiakia to choroba autoimmunologiczna, która objawia się ciężką nietolerancją kompleksu białkowego glutenu (glutenu) zawartego w zbożach (pszenicy, życie, jęczmieniu i innych). Główną metodą leczenia tej choroby jest przestrzeganie ścisłej diety bezglutenowej. Niektórzy pacjenci obawiają się, że atak choroby może wystąpić po pocałunku z partnerem, który spożywał produkty zawierające gluten. Chociaż podobne przypadki nie są opisane w literaturze medycznej, z naukowego punktu widzenia pytanie to pozostaje otwarte, a lekarze czasami udzielają empirycznych zaleceń, aby uniknąć takich sytuacji.
Anne Lee z Uniwersytetu Columbia w Nowym Jorku i jej współpracownicy zaprosili do udziału w badaniu 10 par, w których jeden z partnerów chorował na celiakię. Podczas jednej sesji badawczej partnerzy bez celiakii zjedli 10 krakersów, a pięć minut później para całowała się przez 10 sekund. Podczas drugiej sesji partnerzy bez celiakii zjedli taką samą ilość krakersów, wypili pół szklanki wody i ponownie pocałowali się przez 10 sekund. Po każdym pocałunku pobierano próbkę śliny od partnera z celiakią w celu analizy stężenia glutenu.
Gluten wykryto w ślinie wszystkich partnerów z celiakią we wszystkich sesjach, nawet gdy krakersy spożywano z wodą (chociaż jego ilość spadła). Jednak we wszystkich przypadkach stężenie tego białka było znacznie niższe niż 20 części na milion – poziom dozwolony w produktach bezglutenowych i oficjalnie uznany za bezpieczny.
Zatem zalecenie powstrzymania się od całowania z partnerem, który spożywał gluten, jest niewłaściwe, ponieważ ilości przenoszonego glutenu w tym przypadku są nieznaczne i nie mogą wywołać ataku choroby. Wypicie nawet niewielkiej ilości wody może dodatkowo zmniejszyć stężenie glutenu.
Celiakia jest uważana za chorobę czysto wrodzoną, jednak wcześniejsze badania na myszach wykazały, że jej rozwój może być wywoływany przez niepatogennego reowirusa. Chociaż dieta bezglutenowa jest niezbędna dla osób z celiakią, z punktu widzenia nauki i medycyny jest bezużyteczna i potencjalnie szkodliwa dla osób zdrowych.
