Amerykańscy naukowcy eksperymentalnie potwierdzili, że całowanie się z partnerami, którzy wcześniej spożywali produkty zawierające gluten, jest bezpieczne dla osób z celiakią. Wyniki badania zostały zaprezentowane na konferencji DDW 2025 Digestive Diseases Conference (streszczenie Mo1242) i zamieszczone w komunikacie prasowym wydarzenia.
Celiakia to choroba autoimmunologiczna charakteryzująca się ciężką nietolerancją kompleksu białkowego glutenu, występującego w zbożach (pszenicy, życie, jęczmieniu i innych). Podstawowym leczeniem tej choroby jest ścisła dieta bezglutenowa. Niektórzy pacjenci obawiają się, że atak choroby może wystąpić po pocałunku z partnerem, który spożył produkt zawierający gluten. Chociaż takie przypadki nie zostały opisane w literaturze medycznej, problem ten pozostaje niezbadany z naukowego punktu widzenia, a lekarze czasami wydają empiryczne zalecenia, aby uniknąć takich sytuacji.
Anne Lee z Uniwersytetu Columbia w Nowym Jorku wraz ze współpracownikami zrekrutowała 10 par, z których jedna chorowała na celiakię. Podczas jednej sesji badania partnerzy bez celiakii zjedli 10 krakersów, a pięć minut później para całowała się przez 10 sekund. Podczas drugiej sesji partnerzy bez celiakii zjedli taką samą liczbę krakersów, wypili pół szklanki wody i ponownie pocałowali się przez 10 sekund. Po każdym pocałunku pobierano ślinę partnera z celiakią w celu analizy zawartości glutenu.
Gluten wykryto w ślinie wszystkich partnerów z celiakią we wszystkich sesjach, nawet gdy krakersy popijano wodą (chociaż jego ilość się zmniejszyła). Jednak we wszystkich przypadkach stężenie tego białka było znacznie poniżej 20 części na milion – poziomu dozwolonego w żywności bezglutenowej i oficjalnie uznawanego za bezpieczny.
Dlatego zalecenie, aby powstrzymać się od całowania partnera, który spożył gluten, jest niewłaściwe, ponieważ przeniesione ilości są nieznaczne i nie mogą wywołać ataku. Nawet picie niewielkich ilości wody może dodatkowo obniżyć poziom glutenu.
Celiakia jest uważana za chorobę wrodzoną, ale naukowcy wykazali już wcześniej w eksperymencie na myszach, że jej rozwój może być wywołany przez niepatogennego reowirusa. Chociaż dieta bezglutenowa jest niezbędna dla osób z celiakią, z naukowego i medycznego punktu widzenia jest bezużyteczna i potencjalnie szkodliwa dla osób zdrowych.
