Holly Harris z Fred Hutchinson Cancer Research Center i jej współpracownicy przeanalizowali dane z prospektywnego badania i odkryli, że dziewczęta ze zdrowszą dietą osiągają wiek menstruacji (menarche) później. W analizie uwzględniono dane 7530 uczestniczek (w wieku 9–14 lat) dwóch fal badania GUTS, które zostały zrekrutowane w 1996 i 2004 roku, a okres obserwacji trwał odpowiednio do 2001 i 2008 roku. Wszystkie z nich wypełniły kwestionariusze dotyczące ich pytania i podały wiek wystąpienia menstruacji. Dieta została oceniona według skal AHEI i EDIP. Przetwarzanie danych przeprowadzono za pomocą modeli proporcjonalnych zagrożeń Coxa. Wyniki badań opublikowano w czasopiśmie Human Reproduction.
W okresie obserwacji 93 proc. uczestniczek osiągnęło menarche. U dziewcząt z najwyższego kwintyla według skali AHEI (najzdrowsza dieta pod względem rozwoju chorób przewlekłych) prawdopodobieństwo wystąpienia menarche w następnym miesiącu było o osiem procent niższe niż w najniższym kwintylu (p = 0,03). Z kolei u uczestniczek z najwyższego kwintyla według EDIP (najbardziej prozapalna dieta) prawdopodobieństwo to było o 15 procent wyższe niż w najniższym (p = 0,0004). Te korelacje utrzymywały się po dostosowaniu do wzrostu i wskaźnika masy ciała. Biorąc pod uwagę, że wcześniejsze wystąpienie menarche wiąże się ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy, otyłości, chorób sercowo-naczyniowych i raka piersi w późniejszym życiu, korekta diety w dzieciństwie może służyć jako potencjalny środek zapobiegawczy.