Anna Karin Hedström i współpracownicy z Karolinska Institute przeanalizowali nawyki żywieniowe 2719 pacjentów ze stwardnieniem rozsianym. Okazało się, że spożywanie dużej ilości ryb wiązało się z niższym ryzykiem pogorszenia niepełnosprawności (HR 0,66), a także z niższym ryzykiem postępu choroby do stadium 3 i 4 w skali EDSS (HR 0,55 i HR 0,57). Badanie opublikowano w Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry.
Naukowcy uważają, że uzyskane wyniki są wynikiem przeciwzapalnych i neuroprotekcyjnych właściwości składników odżywczych zawartych w rybach, zwłaszcza kwasów tłuszczowych omega-3 i tauryny. Interesujące jest to, że u pacjentów, którzy zaczęli jeść więcej ryb już po diagnozie, ryzyko pogorszenia niepełnosprawności było niższe. Oznacza to, że dieta może być jednym z czynników hamujących rozwój choroby.
