Anna Karin Hedström i jej współpracownicy z Instytutu Karolinska przeanalizowali nawyki żywieniowe 2719 pacjentów chorych na stwardnienie rozsiane. Okazało się, że spożywanie dużej ilości ryb wiązało się z mniejszym ryzykiem pogorszenia niepełnosprawności (HR 0,66), a także z mniejszym ryzykiem postępu choroby do stadium 3 i 4 w skali EDSS (HR 0,55 i HR 0,57). Badanie opublikowano w czasopiśmie Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry.
Naukowcy uważają, że uzyskane wyniki są wynikiem przeciwzapalnych i neuroprotekcyjnych właściwości składników odżywczych zawartych w rybach, szczególnie kwasów tłuszczowych omega-3 i tauryny. Ciekawe jest to, że u pacjentów, którzy zaczęli jeść więcej ryb już po postawieniu diagnozy, ryzyko pogorszenia się niepełnosprawności było niższe. Oznacza to, że dieta może być jednym z czynników hamujących rozwój choroby.