Anna Karin Hedström i jej współpracownicy z Karolinska Institutet przeanalizowali nawyki żywieniowe 2719 pacjentów chorych na stwardnienie rozsiane. Okazało się, że spożywanie dużej ilości ryb wiązało się z niższym ryzykiem pogorszenia niepełnosprawności (HR 0,66), a także z niższym ryzykiem progresji do stopnia 3. i 4. w skali EDSS (HR 0,55 i HR 0,57). Badanie opublikowano w czasopiśmie Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry.
Naukowcy uważają, że uzyskane wyniki są wynikiem przeciwzapalnych i neuroprotekcyjnych właściwości składników odżywczych zawartych w rybach, szczególnie kwasów tłuszczowych omega-3 i tauryny. Co ciekawe, u pacjentów, którzy zaczęli jeść więcej ryb po postawieniu diagnozy, zaobserwowano mniejsze ryzyko pogorszenia się niepełnosprawności. Oznacza to, że dieta może być jednym z czynników hamujących rozwój choroby.