Anna Karin Hedström i współpracownicy z Instytutu Karolinska przeanalizowali nawyki żywieniowe 2719 pacjentów ze stwardnieniem rozsianym. Okazało się, że spożywanie dużej ilości ryb wiązało się z niższym ryzykiem pogorszenia niepełnosprawności (HR 0,66), a także z niższym ryzykiem progresji choroby do stadium 3. i 4. w skali EDSS (HR 0,55 i HR 0,57). Badanie zostało opublikowane w czasopiśmie „Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry”.
Naukowcy uważają, że uzyskane wyniki wynikają z przeciwzapalnych i neuroprotekcyjnych właściwości składników odżywczych zawartych w rybach, zwłaszcza kwasów tłuszczowych omega-3 i tauryny. Co ciekawe, pacjenci, którzy zaczęli spożywać więcej ryb już po diagnozie, mieli również mniejsze ryzyko zaostrzenia niepełnosprawności. Oznacza to, że dieta może być jednym z czynników hamujących rozwój choroby.
