Naukowcy przeprowadzili 12-tygodniowy eksperyment z udziałem 51 ochotników ze stanem przedcukrzycowym. Uczestnikom podawano 60 gramów pistacji jako przekąskę przed snem, a następnie po przerwie zaprzestano ich spożywania. Grupę kontrolną stanowili uczestnicy, którzy zjedli tradycyjną przekąskę bogatą w węglowodany. Okazało się, że pistacje w diecie znacząco poprawiły skład mikrobiomu jelitowego, jak donosi Science Daily.
Spożywanie orzechów znacząco zwiększyło liczebność niektórych pożytecznych szczepów bakterii, takich jak Lachnospiraceae, które wytwarzają korzystne krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, takie jak maślan. Wiadomo, że maślan wspomaga barierę jelitową i mechanizmy przeciwzapalne. Z drugiej strony, zmniejszył się poziom patogennych szczepów związanych z zaburzeniami metabolicznymi.
„Jak widać, pistacje mogą znacząco zmieniać skład mikrobiologiczny osób z przedcukrzycą, zwłaszcza spożywane jako wieczorna przekąska” – powiedziała autorka badania, Christina Petersen. Wierzy, że te zmiany przyniosą długoterminowe korzyści zdrowotne, zmniejszając stan zapalny i spowalniając postęp cukrzycy.
Naukowcy muszą teraz przeprowadzić szersze, długoterminowe badanie, aby potwierdzić swoje odkrycia. Wyniki mogą stanowić podstawę nowych zaleceń dietetycznych dla osób z przedcukrzycą.
Wcześniej inni badacze odkryli, że siła mięśni zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 o ponad 40%. Dane te są równie ważne dla opracowywania nowych strategii profilaktycznych.
