Naukowcy przeprowadzili 12-tygodniowy eksperyment z udziałem 51 ochotników ze stanem przedcukrzycowym. Uczestnikom podawano 60 gramów pistacji jako przekąskę na noc, a następnie, po przerwie, odstawiano orzechy. Grupę kontrolną stanowili uczestnicy, którzy spożywali tradycyjną przekąskę węglowodanową. Okazało się, że pistacje w diecie przyczyniły się do znaczącej poprawy składu mikrobioty jelitowej, pisze Science Daily.
Spożywanie orzechów znacząco zwiększyło liczebność niektórych szczepów pożytecznych bakterii. Na przykład Lachnospiraceae, które produkują korzystne krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, takie jak maślan. Jak wiadomo, maślan wspiera barierę jelitową i mechanizmy przeciwzapalne. Z drugiej strony, zmniejszył się poziom szczepów patogennych związanych z zaburzeniami metabolicznymi.
„Jak widać, pistacje mogą znacząco zmieniać skład mikrobiologiczny osób z przedcukrzycą, zwłaszcza spożywanych wieczorem” – powiedziała autorka artykułu, Kristina Petersen. Według niej zmiany te przyniosą długoterminowe korzyści zdrowotne, zmniejszając stan zapalny i spowalniając rozwój cukrzycy.
Teraz naukowcy muszą przeprowadzić szersze i długoterminowe badanie, aby przekonać się o słuszności uzyskanych wniosków. Wyniki mogą stać się podstawą nowych zaleceń dietetycznych dla osób z przedcukrzycą.
Wcześniej inni badacze odkryli, że siła mięśni zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 o ponad 40%. To nie mniej ważne dane dla tworzenia nowych strategii profilaktycznych.
