Badając układ jelitowo-mózgowy, naukowcy skupili się na neuropodach – komórkach czuciowych wyściełających nabłonek jelita grubego. Okazało się, że komórki te wykrywają bakteryjne białko flagellinę i szybko wysyłają sygnał do mózgu, że jest wystarczająco dużo pożywienia, pisze Science Daily. Zatem mechanizm zwany neurobiotycznym odczuwaniem kontroluje apetyt.
Dalsze eksperymenty wykazały, że neuropody rozpoznają białko za pomocą receptora TLR5, przekazując sygnał przez nerw błędny. Bez TLR5 komunikacja jest zakłócona, a sygnał sytości nie jest przekazywany.
„Zablokowanie tego szlaku sygnałowego zmieniło nawyki żywieniowe myszy. W związku z tym dostrzegamy głębszy związek między mikrobiotą jelitową a zachowaniem” – stwierdzili autorzy. Teraz chcą zrozumieć, jak określone diety zmieniają mikrobiotę i jaki ma to wpływ na ryzyko rozwoju zaburzeń psychicznych i otyłości.
Badanie cech sygnalizacyjnych osi mózgowo-jelitowej jest istotne dla lepszego zrozumienia fizjologii człowieka. Na przykład, naukowcy niedawno odkryli, jak mózg monitoruje jelita. To odkrycie wnosi również istotny wkład w badania nad zachowaniami żywieniowymi i korygowaniem zaburzeń.
