W badaniu przeprowadzonym przez zespół z Monash University wzięło udział prawie 10 000 osób. Starsi mężczyźni i kobiety, którzy byli obserwowani przez kilka lat. Wolontariusze przedstawili szczegółowy opis swojej typowej diety i spożycia konkretnych produktów spożywczych, w tym orzechów. Naukowcy porównali, jak częste i rzadkie spożywanie orzechów wpływa na zdolności poznawcze i ryzyko neurodegeneracji.
Okazało się, że codzienne spożywanie orzechów włoskich – garści około 30 g – zapewnia dłuższą zdrową długość życia, a także 23% redukcję ryzyka niepełnosprawności i neurodegeneracji. Korelacja została potwierdzona niezależnie od rodzaju orzechów.
„Orzechy są świetnym wyborem na przekąskę lub jako część głównego posiłku, jeśli Twoja dieta nie jest zrównoważona. Nie zalecamy jednak jedzenia orzechów słonych, słodkich lub w czekoladzie” – powiedzieli autorzy.
Wcześniej, w innych badaniach, naukowcy odkryli, że orzechy włoskie obniżają poziom „złego” cholesterolu, dlatego są dobre dla serca, a w innym badaniu mieszanka migdałów, orzechów laskowych i włoskich poprawiła jakość nasienia u mężczyzn w ciągu zaledwie dwóch tygodni.
Przypomnijmy, że orzechy włoskie zawierają różne witaminy (kwas foliowy, B3, witaminę E), minerały (selen, magnez, wapń, potas) i są bogate w błonnik, polifenole, fitosterole, a także tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone. Orzechy są również dobrym źródłem białka.