W badaniu przeprowadzonym przez zespół z Uniwersytetu Monash wzięło udział prawie 10 000 osób. Byli to starsi mężczyźni i kobiety, których obserwowano przez kilka lat. Ochotnicy szczegółowo opisywali swoją typową dietę i spożycie określonych produktów spożywczych, w tym orzechów. Naukowcy porównali, jak częste i rzadkie spożywanie orzechów wpływa na zdolności poznawcze i ryzyko neurodegeneracji.
Okazało się, że codzienne spożywanie orzechów włoskich – niewielkiej garści, około 30 g – zapewnia dłuższą, zdrowszą długość życia, a także 23% redukcję ryzyka niepełnosprawności i neurodegeneracji. Korelacja ta została potwierdzona niezależnie od rodzaju orzechów.
„Orzechy to świetny wybór na przekąskę lub jako część głównego posiłku, jeśli Twoja dieta nie jest zbilansowana. Nie zalecamy jednak spożywania orzechów słonych, słodkich ani w czekoladzie” – twierdzą autorzy.
Wcześniej, w innych badaniach, naukowcy odkryli, że orzechy włoskie obniżają poziom „złego” cholesterolu, dlatego są dobre dla serca. Z kolei inne badanie wykazało, że mieszanka migdałów, orzechów laskowych i włoskich poprawiła jakość nasienia u mężczyzn w ciągu zaledwie dwóch tygodni.
Przypomnijmy, że orzechy włoskie zawierają wiele witamin (kwas foliowy, witaminę B3, witaminę E), minerały (selen, magnez, wapń, potas) i są bogate w błonnik, polifenole, fitosterole, a także tłuszcze jedno- i wielonienasycone. Orzechy są również dobrym źródłem białka.
