W badaniu przeprowadzonym przez zespół z Monash University wzięło udział prawie 10 000 osób. starszych mężczyzn i kobiet, których obserwowano przez kilka lat. Wolontariusze szczegółowo opisali swoją typową dietę i spożycie określonych produktów spożywczych, w tym orzechów. Naukowcy porównali, jak częste i rzadkie spożywanie orzechów wpływa na zdolności poznawcze i ryzyko neurodegeneracji.
Okazało się, że codzienne spożywanie orzechów włoskich – małej garści około 30 g – zapewnia dłuższą oczekiwaną długość życia w zdrowiu, a także o 23% zmniejszenie ryzyka niepełnosprawności i neurodegeneracji. Zależność potwierdzono niezależnie od rodzaju orzechów.
„Orzechy są doskonałym wyborem na przekąskę lub jako część głównego posiłku, jeśli Twoja dieta nie jest zbilansowana. Nie zalecamy jednak spożywania orzechów słonych, słodkich lub pokrytych czekoladą” – twierdzą autorzy.
Wcześniej w innych badaniach naukowcy odkryli, że orzechy włoskie obniżają poziom „złego” cholesterolu, dlatego są dobre dla serca, a w innym badaniu mieszanka migdałów, orzechów laskowych i orzechów włoskich poprawiła jakość nasienia mężczyzn w zaledwie dwa tygodnie.
Przypominamy, że orzechy włoskie zawierają różne witaminy (foliany, B3, witaminę E), minerały (selen, magnez, wapń, potas) oraz są bogate w błonnik, polifenole, fitosterole, a także tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone. Orzechy są również dobrym źródłem białka.