W badaniu przeprowadzonym przez zespół z Uniwersytetu Monash wzięło udział prawie 10 000 osób. starszych mężczyzn i kobiet, których obserwowano przez kilka lat. Wolontariusze przedstawili szczegółowy raport na temat swojej typowej diety i spożycia konkretnych produktów spożywczych, w tym orzechów. Naukowcy porównali, jak częste i rzadkie spożywanie orzechów wpływa na zdolności poznawcze i ryzyko neurodegeneracji.
Okazało się, że codzienne spożywanie orzechów — niewielkiej garści, około 30 g — zapewnia dłuższą, zdrowszą długość życia, a także 23-procentową redukcję ryzyka niepełnosprawności i neurodegeneracji. Korelacja została potwierdzona bez względu na rodzaj orzechów.
„Orzechy są świetnym wyborem na przekąskę lub jako składnik posiłku głównego, jeśli Twoja dieta nie jest zbilansowana. „Nie zalecamy jednak spożywania orzechów słonych, słodkich ani w czekoladzie” – twierdzą autorzy.
Wcześniej, w innych badaniach, naukowcy odkryli, że orzechy włoskie obniżają poziom „złego” cholesterolu, a zatem są dobre dla serca, a w innym badaniu mieszanka migdałów, orzechów laskowych i włoskich poprawiła jakość nasienia u mężczyzn w ciągu zaledwie dwóch tygodni.
Warto przypomnieć, że orzechy zawierają witaminy (kwas foliowy, B3, witaminę E), minerały (selen, magnez, wapń, potas) i są bogate w błonnik, polifenole, fitosterole, a także tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone. Orzechy są również dobrym źródłem białka.