W badaniu przeprowadzonym przez zespół z Uniwersytetu Monash wzięło udział prawie 10 000 starszych mężczyzn i kobiet, których obserwowano przez kilka lat. Ochotnicy przedstawili szczegółowe raporty dotyczące swojej typowej diety i spożycia określonych produktów spożywczych, w tym orzechów. Naukowcy porównali wpływ częstego i rzadkiego spożywania orzechów na sprawność poznawczą oraz ryzyko neurodegeneracji.
Okazało się, że codzienne spożywanie orzechów – garści około 30 g – zapewnia dłuższe, zdrowe życie, a także 23% redukcję ryzyka niepełnosprawności i neurodegeneracji. Ta korelacja została potwierdzona niezależnie od rodzaju orzechów.
„Orzechy to świetny wybór na przekąskę lub jako składnik posiłku, jeśli Twoja dieta jest niezrównoważona. Nie zalecamy jednak spożywania orzechów słonych, słodkich ani w czekoladzie” – stwierdzili autorzy.
Wcześniejsze badania wykazały, że orzechy włoskie obniżają poziom „złego” cholesterolu, dzięki czemu korzystnie wpływają na serce, a inne badanie wykazało, że mieszanka migdałów, orzechów laskowych i orzechów włoskich poprawiła jakość nasienia u mężczyzn w ciągu zaledwie dwóch tygodni.
Przypominamy, że orzechy zawierają wiele witamin (kwas foliowy, witaminę B3, witaminę E), minerały (selen, magnez, wapń, potas) oraz są bogate w błonnik, polifenole, fitosterole oraz tłuszcze jedno- i wielonienasycone. Orzechy są również dobrym źródłem białka.
